Rikacyu blog

メリークリスマス！
と、言ってもこの歳になるとこれと言って、大した行事ではなくなっているのが、ちょっと寂しい・・・。
でも、唯一、クリスマスケーキが食べられるのがうれしい。
この時期になると、どんなクリスマスケーキにしようかなぁ、今年はどこで買おうかなぁなんて
ウキウキするのだか、結局、手作りケーキにしてしまう。(T_T)
今年もいつも通りのケーキを作成。

さらに抹茶スポンジのケーキも作ってみた。

見た目は、形が違うだけで同じケーキだね。
でも切り分けた側面はこんな感じ。

今年のケーキ作りで、１つ発見したことが・・・。
それはスポンジを２段ｏｒ３段に切るとき、糸（釣り糸みたいなの）を使うと綺麗に切れること。
いつもは包丁で切ってたんだけど、断面はボロボロ、厚みがバラバラなんてことがあったけど、
糸を使うと簡単、綺麗、感動した～。これからはこれだね。